آشپزی Number 1

انواع غذاها - دسرها - کیک ها - سالاد و مربا ...

آشپزی Number 1

افیس بانو
آشپزی Number 1 انواع غذاها - دسرها - کیک ها - سالاد و مربا ...

کیک تولد پدر شوهر عزیزم


سلام دوستان عزیزم . کیک تولد پدر شوهرم که با بریلوی رنگی تزیین کردم .

 

پی نوشت : عکس ها پدر شوهر عزیزم ومادر شوهر خدابیامرزم در جوانی هستن 


برچسب‌ها: مناسبت , شیرینی

تاريخ : جمعه هشتم اسفند ۱۳۹۳ | 12:19 | نویسنده : افیس بانو |

شیرینی کره ای مخصوص افسانه مخصوص روز "سپنتا" یا" سپندارمذگان "

 

 

سلام دوستان. میخوام یه شیرینی بسیار ساده درعین حال خوشمزه رو به شما آموزش بدم. این شیرینی رو براساس تجربه های خودم پختم.امروز که روزعشق ایرانیه (سپندارمذگان) تصمیم گرفتم این شیرینی رو تقدیم به همه عاشقان بکنم

 

 

شاید کمتر کسی بدونه که در ایران باستان نه مث رومیان، از سه قرن پس از میلاد مسیح ، که از بیست قرن پیش از میلاد روزی به نام  روز عشق  وجود داشته ! روز عشق به همه ی عاشقان مبارک 

 

مواد لازم

آرد 200گرم

پودرقند 100گرم

کره 150گرم

نمک یک پنس

وانیل کمی

شیر خیلی سرد یا آب یخ 3قاشق غ

 

زرده تخم مرغ1 عدد

رنگ خوراکی ( دلخواه)

ابتدا ارد وپودر قند ونمک وکره بشکل مکعبی خردشده رو با هم مخلوط میکنیم وبا نوک انگشت آرام ورز میدیم تا بشکل خرد نون دربیاد زیاد نباید ورز داد بطوری که مثل شن بشه.یک عددزرده رو بهمراه کمی وانیل اضافه کرده. وبه همان ترتیب با نوک انگشت مخلوط می کنیم شیر سرد یا آب سرد روکم کم اضافه میکنیم(اگر مایل به استفاده از رنگ خوراکی بودین دو تا سه قطره رنگ رو به آب سرد اضافه کنید )این خمیر با اضافه کردن آب منسجم نمی شه .خمیر رو توی کیسه فریزر به مدت یک ساعت توی یخچال بزارید تا کمی خودش رو بگیره.

 

 

وقتی از یخچال در آوردید.خمیر سفته.نگران نباشید با گرمای دست باخمیر کمی ور برید نه زیاد روی میز کارتون به مقدار خیلی کم آرد بپاشید وخمیر رو نازک پهن کنید وقالب بزنید .من از قالب قلب استفاده کردم این خمیر باید جفت قالب بزنید یکی قالب ساده ودومی قالب قلب توخالی .توی سینی فر کاغذ روغنی انداخته . سینی وکاغذ رو چرب نمی کنیم

.چون شیرینی ما به اندازه کافی کره داره. فر رو از قبل باید گرم کنیم .این شیرینی های خوشکل رو توی سینی می چینیم ودر فر از قبل گرم شده قرار میدم برای مت 10 دقیقه البته درجه حرارت فرها باهم فرق می کنه مواظب باشید نسوزه ها .بعد از پخت وقتی خنک شد .شیرینی ساده رو زیر بزارید وروی شیرینی شکلات آبشده بریزید وبعد شیرینی قلب تو خالی رو روش قرار بدید باکمی توت فرنگی ریز شدهداخل قلب بریزید وبا بریلو رنگی روی توت فرنگی بریزید تا میوه توت فرنگی تازه بمونه .البته تزیین این شیرینی بسته به سلیقه داره با هر چیز ساده ای می تونیدتزیین کنید.قرمز هارو با مربای شاه توت و شکلات سفید پر کردم یک شیرینی بسیار خوشمزه وخوش اب ورنگه. نوش جون همه عشاقان.


برچسب‌ها: مناسبت , شیرینی

تاريخ : چهارشنبه بیست و نهم بهمن ۱۳۹۳ | 18:47 | نویسنده : افیس بانو |

پاستاقارچ وگوشت

سلام دوستان گلم که این همه به من لطف دارید.با کامنت هاتون به من دلگرمی میدید.جا داره از همه دوستان تشکر کنم .اندک اندوخته ای داریم برای همه .امیدوارم راضی باشید.دوستان قبلا طرز تهیه پاستا رو آموزش دادم یکیش پاستا با سس آلفردو . وپاستا با مرغ والان هم پاستا با قارچ وگوشت رو آموزش میدم. این پاستا بسیار خوشمزه وسبکه که خیلی زیاد خورده میشه .مراقب رژیم خود باشید. ما که ترکیدیم ولی شما این کارونکنید قبل از سیر شدن دست بکشید.مورد داشتیم یکی انقدر دیشب این غذا رو خورده بود که خواب بد دیده بود  حالا نمیخوام اشاره ی مستقیم به غزال کنم 

مواد لازم

گوشت چرخ شده 300 گرم

پاستا 1بسته 

پیاز سرخ شده 3قاشق

فلفل دلمه ریز شده

 قارچ 300گرم

 نمک فلفل زرد چوبه .آویشن وکمی پودرسیر

پنیر پیتزا

گوجه رنده شده وکمی رب گوجه

آبلیمو

کمی دارچین

طرز تهیه

ابتدا گوشت رو کمی تفت داده وقتی آب گوشت گرفته شد کمی روغن می ریزیم وبا زرد چوبه کمی تفت داده بعد پیاز سرخ شده رو اضافه می کنیم .قارچ رو در ظرف دیگه تفت میدیم تا آبش کشیده بشه به این مخلوط اضافه می کنیم فلفل دلمه رو می ریزیم وکمی رب گوجه بخاطر خوشرنگ شدن مواد اضافه کرده وگوجه رنده شده رو می ریزیم .بعد از 5دقیقه نمک .فلفل آویشن رو اضافه کرده در نهایت برای مزه دار شدن سس کمی آبلیمو حدود 2تا3 قاشق غذاخوری میریزیم وبعد گاز رو خاموش می کنیم . در قابلمه آب می ریزیم تا جوش بیاد. به آب کمی نمک و1قاشق روغن اضافه می کنیم . پاستا رو داخل آب در حال جوش می ریزیم.باید خیلی بجوشه تا نرم بشه یعنی از ما کارونی بیشتر باید بپزه. بعد از پخت پاستا رو آبکش کنید روش آب سرد بریزید. بعد از اینکه ابش گرفته شد. در یک تابه دیواره بلندکمی روغن بریزید.می تونید کف تابه رو سیب زمینی ورق کنید کمی نمک روی سیب زمینی بپاشید.بعد پاستا بریزید وبعد مواد رو یا میتونید مخلوط کنید.کمی پودر دارچین ودوباره کمی آویشن روی پاستا بپاشید دارچین وآویشن طعم خیلی خوبی به این غذا میده . روی شعله قرار بدید تا کاملا بخار بده وسیب زمینی ها ته تابه سرخ بشه.یعنی دم بکشه .در لحظه های آخر پنیر پیتزا روش بریزید.وبعد نوش جان کنید. یه روش دیگه این پاستا اینه که وقتی پاستا پخته شده رو آبکش کردید .می تونید با همین سس آماده شده مخلوط کنید وداغ داغ روش پنیر بریزید وهمان لحظه میل کنید.بسیا خوشمزه وخوش طعمه.حتما درست کنید ولذت ببرید. 


برچسب‌ها: پاستا

تاريخ : یکشنبه بیست و ششم بهمن ۱۳۹۳ | 13:11 | نویسنده : افیس بانو |

پاستا + کمی توضیحات

 

شام جان ديشب هستن ... پاستا با يه روش ديگه كه براتون مينويسم و به حدييي سبك كه انقدر خورديم خورديم خورديم تا به مرز تركيدگي رسيديم

پي نوشت : من واقعا شرمندم بابت اين كه اسم رو به صورت نمايان رو عكس نوشتم خودمم واقعا از اين كار بدم مياد اما چاره اي ندارم دوستان ... من هميشه ميگم كه دستورات براي شماست ! مينويسم كه شما درست كنيد و نوش جان كنيد و من كلي هم ذوق ميكنم اگه خوشتون بياد ! اما عكس رو كه بعضي از دوستان بر ميدارن و توي سايت هاشون ميذارن يا حتي پيج هاي اينستاشون و هيچ اسمي از منبع نميبرن واقعا من رو آزار ميده ... توي كامنت ها هم كه ميري ميبيني تشكر كردن ازشون و ايشون هم هي گفته خواهش ميكنم قابلتونو نداره ... يه جوري كه انگار خودش درست كرده ! حتي حاضرم شرط ببندم براي يكبار هم لبش به اون غذا نخورده ... خب شما كه انقدر هنرمندي (!!) خودت درست كن عكس بگير ازش و منتشر كن ! تازه وقتي ميري انتقاد ميكني كه چرا منبع رو ذكر نكردي شاكي ميشن كه از كجا معلوم عكس مال شما باشه ؟! :|آخه بيمار نيستم كه بيام وكيل مدافع عكس كس ديگه اي بشم ! كار بامزه ي ديگه هم ميكنن اگه دقت كنيد رو بعضي از عكسا آدرس وبلاگم رو نوشتم يا بالاي عكس يا پايين عكس ! يكم زوم ميكنن روي عكس كه اون بخش آدرس حذف بشه، یا آدرس رو کراپ میکنن! خب كه چي؟! خيلي هنرمندي كه شما آخه در هر صورت مالم رو سفت ميگيرم همسايم رو دزد نميكنم ! خودم منبع رو ذكر ميكنم قلب براي شما كه خوندين 


برچسب‌ها: صحبت با دوستان , پاستا

تاريخ : یکشنبه بیست و ششم بهمن ۱۳۹۳ | 12:1 | نویسنده : افیس بانو |

حلوای سال مادرم

مادرم ...دلمان برايت تنگ است. ١٢ سال است كه ديگر تو را نداريم ... مهرت ، محبتت ، از ما دريغ شده! اما هميشه در قلب ما ميماني ...

پي نوشت : 22 بهمن حلوا پختم و كمي خيرات كردم

پی نوشت 2 : بلاگفا جان چند روزی بود که قاطی کرده بود و نظرات دوستان رو هم خورده !! دوستان عزیزم که کامنت هاتون بی پاسخ موند برای اینه که من اصصلا کامنتی دریافت نکردم 


برچسب‌ها: مناسبت , شیرینی , حلوا , دسر

تاريخ : یکشنبه بیست و ششم بهمن ۱۳۹۳ | 11:53 | نویسنده : افیس بانو |

ژله تزریقی تولد آندیا

 

آموزش ویدیویی کامل در پیج اینستاگرام ما 


برچسب‌ها: ژله , ژله تزریقی , دسر , دورچین

تاريخ : چهارشنبه بیست و دوم بهمن ۱۳۹۳ | 14:3 | نویسنده : افیس بانو |

الویه قالبی

 

سلام دوستانی که به من لطف دارید. بعضی از دوستان راجع به این الویه توضیحاتی می خواستن .این الویه به یه قالب قلب نیاز داره ویه کیسه فریزر .کیسه رو داخل قالب پهن می کنیم. الویه آماده شده رو داخل قالب می ریزیم.بعد قالب رو در ظرف موردنظر بر می گردونیم.بعد پنیر خامه ای رو خوب با قاشق هم زده تا یکنواخت بشه .اگه دوست داشتید کمی زعفرون دم کرده غلیظ  اضافه می کنیم وشکوفه می زنیم.به این پنیر زعفرونی اگه کمی رنگ لبو اضافه کنیم یه رنگ تقریبا صورتی گلبهی بدست میاد . به همین آسونی. 

 


برچسب‌ها: غذاهای نونی

تاريخ : سه شنبه بیست و یکم بهمن ۱۳۹۳ | 15:52 | نویسنده : افیس بانو |

کیک تولد آندیا عزیزم.

 

سلام دوستان خوبم.این کیک تولد 1ساعته درست شده خامه کشی شده وتحویل مامان آندیا داده شده. البته یه سورپرایز از طرف من وغزال جون بوده.غزال خیلی به من کمک کرد.اگه نبود واقعا یک ساعته تموم نمیشد. البته غزال یه ژله تزریقی مخصوص آندیا جون درست کرد ومنم یه الویه سفارشی تزیین کردم . تولدش مبارک. انشالله صدوبیست ساله شه.

 

 

این کیک اسفنجی زعفرونی4 تخم مرغییه . به چهار قسمت تقسیم کردم.داخل کیک رو با خامه فرم گرفته وکاکائو ونسکافه مخلوط وهر لایه رو با این خامه پوشوندم. وهر لایه رو موز وگردو خرد شده گذاشتم . روی کیک رو با خامه فرم گرفته خامه کشی کردم وروی خامه روشکوفه های سفید زدم. به همین راحتی.

 

این برش از کیک قسمت ما شد 

 

 

 

 

 

داخل کیک : 

 

 

 

 

 

 


برچسب‌ها: مناسبت , شیرینی

تاريخ : سه شنبه بیست و یکم بهمن ۱۳۹۳ | 15:46 | نویسنده : افیس بانو |

الویه قالبی

سلام دوستان اینم الویه قالبی


برچسب‌ها: غذاهای نونی

تاريخ : شنبه هجدهم بهمن ۱۳۹۳ | 18:36 | نویسنده : افیس بانو |

ژله ی تزریقی نوع 1

سلام دوستاي عزيزم ... با آموزش ژله ي تزريقي اومدم كه الان مدت هاست قولش رو دادم .... 
بريم مواد لازم رو آماده كنيم .... 
از همه مهم تر ظرف شيشه اي است ! نه به اين منظور كه شيشه ي شيشه باشد ها ! تلق و ظروف يكبار مصرف هم ميشه ! 
بعد ٢-٣ تا سرنگ بزرگ ... 
ژله ي آلوئه ورا و خامه ي صبحانه 
رنگ هاي خوراكي 
انواع و اقسام قاشق و چاقو اعم از ليزري ، كره خوري ، ميوه خوري و ....
يك عدد دستمالي كه با آب مرطوب كرديم

ادامه در ادامه ی مطلب 

 پ.ن »  یک آموزش دیگه به همین صورت داریم و آموزش های بعدی به صورت کامل مصور هستن

 


برچسب‌ها: ژله , ژله تزریقی , دسر , دورچین

ادامه مطلب
تاريخ : یکشنبه دوازدهم بهمن ۱۳۹۳ | 19:16 | نویسنده : افیس بانو |

کیک شکلاتی با روکش گاناش .برای قبولی دانشگاه غزال توی تهران.

 

سلام دوستان خوبم.خسته نباشید . چند روزی کمی درگیر کارهای غزال بودم نتونستم پست جدید بزارم. غزال من معماری دانشگاه هنر ومعماری تهران قبول شده.به  این مناسبت تصمیم گرفتم یک کیک براش بپزم .بچم حقش نبود که بخواد بره قزوین دانشگاه به حقش رسید.چند شب پیش به این مناسبت مهمونی داشتم .البته غریبه نبودن همه فامیل نزدیک بودیم . همه از خوشحالی نمی دونستیم چکار کنیم.ا لبته غذاهارو خیلی دیر تصمیم گرفتم بزارم چون واقعا یه دفعه شد.ولی با کمک غزال همه چی به خوبی وخوشی تموم شد.واقعا ا ز خوشحالی داشتم بال در می آوردم.حس خیلی عجیبی داشتیم.این کیک رو چون غزال خیلی دوست داره پختم .مواد لازم

 

آرد سفید (000) یک و نیم پیمانه

تخم مرغ 4عدد

شکر 1/5 پیمانه

کره 80 گرم

خامه صبحانه 200 گرم

وانیل نصف قاشق چایخوری

نمک نصف قاشق چایخوری کمتر

بکینگ پودر 1قاشق چایخوری

پودر کا کائو نصف پیمانه

طرز تهیه

ابتدا آرد وپودر کاکائو ووانیل ونمک وبکین پودر رو 3بار الک می کنیم.

کره رو با همزن برقی خوب می زنیم تا کرم رنگ بشه.شکر رو اضافه می کنیم وخوب هم می زنیم. هم زدن رو ادامه می دیم تا مواد مون یکنواخت بشه.

تخم مرغ هارو دونه دونه اضافه می کنیم برای اضافه کردن هر تخم 2 دقیقه زمان لازمه.

 

خامه رو اضافه می کنیم دوباره 3 تا 4 دقیقه خوب مخلوط می کنیم .بعد مواد خشک رو در چند مرحله با لیسک فولد می کنیم وبه آرامی هم می زنیم. تا کل ارد تموم بشه. فر رو از قبل روی 180 درجه گرم می کنیم در طبقه وسط به مدت 30 دقیقه زمان می دیم تا کیک بپزه بعد با تستر تست میکنیم اگر کیک به تستر نچسبید کیک آماده است. من از قالب 23 سانتی استفاده کردم .این کیک بافتش مثل کیک اسفنجیه وبسیار خوشمزه است. پیشنهاد می کنم حتما امتحان کنید.نوش جان.

 

طرز تهیه روکش این کیک

1بسته خامه صبحانه 120 گرم

شکلات تخته ای120 گرم

خامه رو روی حرارت می زاریم تا گرم بشه .شکلات رو بهش اضافه می کنیم هم می زنیم تا آب بشه .نباید بجوشه با گرمای خامه اب میشه. همبزنید تا یک دست بشه . کمی خنک شد روی کیک بریزید. نزارید زیاد سرد بشه چون سفت میشه.اگر دوست داشتید می تونید از کمی وانیل هم استفاده کنید. 


برچسب‌ها: شیرینی , دسر , مناسبت

تاريخ : یکشنبه دوازدهم بهمن ۱۳۹۳ | 19:11 | نویسنده : افیس بانو |

رولت گوشت

 

سلام دوستان. قبلا رولت مرغ رو آموزش دادم. می خوام رولت گوشت روبهتون آموزش بدم.این رولت بسیار ساده ودر عین حال بسیار خوشمزه هست..مواد لازم

 

گوشت چرخ شده 600 گرم

پیاز رنده شده 1عدد بزرگ

1عددسیب زمینی پخته شده ورنده شده

نمک فلفل کمی زرد چوبه

 قارچ و 1عددهویج پخته شده وفلفلدلمه ای ریز شده

پودر سیر کمی

 1عددتخم مرغ

ابتدا پیاز رو رنده می کنیم کمی آبش رو می گیریم به گوشت اضافه می کنیم. ادویه ها رو می ریزیم سیب زمینی پخته شده رو اضافه کرده 1عدد تخم مرغ رو می ریزیم .پودر سیر رو اضافه وخوب مخلوط می کنیم.کمی ورز می دیم.قارچ رو تفت می دیم تا ةةآبش گرفته بشه بعد هویج پخته رو خرد می کنیم به قارچ اضافه کرده فلفل دلمه رو می ریزیم کمی پودر سیر اضافه می کنیم و1قاشق آبلیمو ای ریزیم تا کمی مزه دار بشه.گوشت رو روی کاغذ روغنی کمی چرب شده پهن می کنیم واین مواد قارچی رو وسط گوشت می ریزیم وبعد رول می کنیم .در تابای روغن می ریزیم واین رولت رو توی تابه سرخ می کنیم در تابه رو می زاریم وقتی سرخ شد طرف دیگهرو نیز سرخ می کنیم .شما می تونید از فر هم استفاده کنید. درجه فر روی 180 برای مدت 45 دقیقه.اما یه سس خوشمزه این رولت داره.که طعم خیلی خیلی خوبی به این رولت گوشت ما می ده.

قارچ خرد شده 5تا6عدد

فلفل رنگی مقداری 1حبه سیر له شده

کمی کره برای تفت دادن

رب گوجه فرنگی دو قاشق.کمی آبلیمو ورنده پوست لیمو 

نصف عصاره گوشت

ابتدا قارچ رو تفت می دیم تاآبش کشیده بشه بعد کمی کره اضافه می کنیم .فلفل های رنگی می ریزیم .سیر .وکمی رب گوجه اضافه می کنیم .آبلیمو وکمی پوست لیمو رنده شده می ریزیم . عصاره گوشت رو با نصف لیوان آب هم زده به مواد قارچ اضافه می کنیم کمی بجوشه وغلظیظ بشه بعد از آماده شدن رولت موقع سرو روی گوشت می ریزیم.البته کمی از این سس رو زیر بریزید وکمی هم روش. این سس باعث میشه رولتتون خشک نشه .نوش جان همه تون.


برچسب‌ها: غذاهای نونی

تاريخ : شنبه چهارم بهمن ۱۳۹۳ | 23:32 | نویسنده : افیس بانو |

خورشت کرفس با مرغ (برای 5 تا 6نفر)

سلام دوستان خوبم. کرفس از جمله گیا هانی است که خوردن خام آن بوی بد دهان رو ازبین میبره. بسیار ملین خوبیه.مصرف یک لیوان آب کرفس روزانه باعث گشاد شدن مجاری کلیه میشه واسید اوریک بهتر دفع میشه. وتقویت کننده اعصاب ومعده است. سنگ کلیه رو از بین میبره .و....

من قبلا توی آرشیوم کرفس با گوشت رو آموزش دادم .اینبار برای کسانی که بنا به دلایلی از خوردن گوشت قرمز پرهیز دارن گوشت سفید رو جایگزین کردم .شاید بعضی ها خورشت کرفس با مرغ رو دوست نداشته باشن. ولی باید یادآوری کنم. بسیار خوشمزه است.البته خودم با مرغش روبیشتر دوست دارم .مواد لازم

گوشت مرغ خرد شده مثل جوجه ای 10 تا 15 تکه.

پیاز 1عدد متوسط

نمک فلفل وزرد چوبه بهمقدار لازم

کرفس خرد شده .کمی نعناع وجعفری وبرگ کرفس خردشده وسرخ شده 1کیلو

1 قاشق رب گوجه

 آبلیمو تازه برای چاشنی

ابتدا پیاز رو کمی سرخ می کنیم .تکه های مرغ رو می ریزیم کمی نمک وفلفل وزرد چوبه به مرغ می زنیم ومی زاریم کمی مرغمون سرخ بشه تا موقع پخت مرغ مون وا نره. وقتی کمی سرخ شد کمی رب گوجه می زنیم وکمی تفت می دیم.بعد کرفس وسبزیهای سرخ شده رو اضافه می کنیم.دو لیوان آب می ریزیم واجازه می دیم تا خورشتمون جوش بیاد .بعد شعله رو کم می کنیم تا خورشتمون حسابی جا بیافته .وقتی جا افتاد چاشنی خورشت رو بریزیدوبعد از ده دقیقه دیگه خاموش کنید.من از کمی پر لیمو هم استفاده کردم.از آب نارنج تازه هم می تونید استفاده کنید. بسیا بسیار خوشمزه است.نوش جون.


برچسب‌ها: خورشت

تاريخ : شنبه چهارم بهمن ۱۳۹۳ | 23:31 | نویسنده : افیس بانو |

کیک هل وکنجد

 

سلام دوستان .می خوام یه کیک بی نهایت خوشمزه رو بهتون آموزش بدم .دستور این کیک رو از فیس بوک دیدم خیلی خوشم اومد.بایه چای عالی عصرونه خیلی می چسبه.بپزید ولذت ببرید.

 

قبل از هر چیز یادآوری کنم قالب برای این اندازه مواد باید 20 سانتی باشه .من از قالب 25 سانتی استفاده کردم .شما این کارو نکنید.

مواد لازم

تخم مرغ 2عدد

آرد1و 1/2 پیمانه

شکر3/4 پیمانه

ماست3/4پیمانه

بکینگ پودر2 قاشق مرباخوری

وانیل1/2چایخوری

پودر هل1/2 ق چ

زعفران رشته ای یا پودر1/4 ق چ

کنجد برای پوشاندن سطح

روغن مایع نصف پیمانه

ابتدا یه قالب 20 سانتی رو کمی چرب کنید وکنجد بپاشید. فر رو 180 درجه گرم کنید.

آرد وبکینگ پودر رو 3بار الک کرده زعفران رو اضافه می کنیم.

تخم مرغ وشکر ووانیل رو 5 دقیقهبزنید تا حجمش 2برابر بشه.

روغن وماست رو بترتیب اضافه ومخلوط می کنم.حالا پودر هل رومی ریزیم.هم می زنیم.مخلوط آردرو در سه مرحله به مایع اضافه کردهوبا لیسک فولد کنید.مواد رو داخلقالب ریخت به مدت 35 دقیقه توی فر قرار بدید.باز بسته به قدرت فرتون داره .بعد از 20دقیقه بهش سر بزنید. یه کیک ساده وبینظیر خوشمزه .نوش جون.



تاريخ : شنبه چهارم بهمن ۱۳۹۳ | 23:30 | نویسنده : افیس بانو |

بورانی بادمجان

سلام به روی ماهتون دوستای خوبم. امیدوارم همیشه خوش باشید واز زندگی راضی باشید.می خوام براتون بورانی با ماست روآموزش بدم .من کنار در کنا زرشک پلو با مرغ مناسب دیدم کمی بورانی هم درست کنم. چون غزال خیلی دوست داره .با وجود اینکه محمد با بادمجان میونه نداره .ولی خوشش اومد وخورد.واقعا جای خوشحالییه.

بادمجان 2 عدد کباب شده

ماست 2 لیوان

نعناع خشک 1 قاشق

سیر رندهشده 1حبه

نمک وکمی قفلفل

بادمجان ها رو کباب می کنیم .بعد از کباب شدن پوست کبابی رو جدا کرده وساطوری می کنیموبا گوشت کوب له کرده در ظرفی می ریزیم وبهش ماست ونعناع و یک حبه سیر رنده شده ونمک وفلفل اضافه می کنیم .با کمی گل ونعناع تز یین می کنیم.به همین راحتی.نوش جون.



تاريخ : جمعه بیست و ششم دی ۱۳۹۳ | 18:13 | نویسنده : افیس بانو |
لطفا از دیگر مطالب نیز دیدن فرمایید
        مطالب قدیمی‌تر >>


.: Weblog Themes By SlideTheme :.